珊瑚蚌是海參的腸臟，也就是俗稱的「海參筋」，爽口彈牙，帶海水鮮味。由於珊瑚蚌都沒有膽固醇和脂肪，是屬於非常健康的食品。

產地：美國

食用方式：解凍後即可煮食

包裝方式：獨立包裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：二年

注意：食用前由冰櫃取出，放入0-4度雪櫃解凍

 解凍後清洗時可用少許豆粉輕捽，再用清水沖乾淨，可用作火鍋配料，亦可以XO醬爆炒 或 加麻油及雞粉炒香，同樣美味

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