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澳洲M5和牛西冷扒 (約10-12oz/塊)

產品編號:DC-G018

HK$176.00

分類:肉類
標籤:

澳洲和牛是由日本和牛及澳洲安格斯種等交配的小牛,再以穀物飼養的方式,在天然環境中長期培育而成,飼養天數為450日以上。

澳洲M5和牛西冷牛扒是牛背部是脊骨裏面的一條瘦肉,牛肉味較濃,尤其外圍有一圈呈白色的肉筋,入口有韌性。最適宜以煎、慢煮及燒的烹調方法處理。

產地:澳洲

食用方式:解凍后即可煮食

包裝方式:真空包裝 配送方式:低溫宅配

保存方式:-18度C以下冷凍保存

保存期限:一年

注意: 為免牛扒解凍時流出血水,可把牛扒鋪在廚房紙上,包上保鮮紙,這能令肉汁流失最少。

 煎牛扒時,一定要確定完全解凍,可輕按牛扒表面,如感覺軟身就代表沒問題,否則未完全解凍的牛扒,難以煎熟及影響口感。

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