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澳洲M5和牛肉眼扒(約6-8oz/塊)

產品編號:DC-G017

HK$139.00

分類:肉類
標籤:

澳洲是唯一日本認可飼養和牛的國家,除有纯天然的大自然並擁有完善的牲畜追踪系统,確保品質的安全衛生。

澳洲M5和牛肉眼扒是肋脊部,於脊椎兩側,靠近胸部的肋肌。此部位的肉運動量較小,大理石脂肪紋多且分佈均勻,肉質鮮嫩。肉眼扒因中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣,因此有「肉眼」之稱,為烤及煎的極品。

產地:澳洲

食用方式:解凍后即可煮食

包裝方式:真空包裝

配送方式:低溫宅配

保存方式:-18度C以下冷凍保存

保存期限:一年

注意: 為免牛扒解凍時流出血水,可把牛扒鋪在廚房紙上,包上保鮮紙,再放入雪櫃一晚,這能令肉汁流失最少。

 煎牛扒時,一定要確定完全解凍,可輕按牛扒表面,如感覺軟身就代表沒問題,否則未完全解凍的牛扒,難以煎熟及影響口感。

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